موضوع: بسطيلة الدجاج بطريقة جديدة و لذيذة // بالصور السبت أبريل 25, 2009 7:05 am
المقادير الورقة الدجاج مسلوق مع ورقة سيدنا موسى +شوية بزار حبوب +3 حبات الهيل أو ما يسمى بقعقلة +ملح. الفرماج الأحمر محكوك الشعرية الصينية مرطبة في ماء غليان مدة 10 دقايق و مقطعة قطع صغيرة القزبور و المعدنوس مدقوقين مع الثومة التوابل المكونة من بزار+ملح+كامون+تحميرة+سكنجبير+الهريسة+عصير حامضة. الزبدة مدوبة لدهن الورقة.
نفرش الورقة في الصينية و ندهنها بالزبدة
ثم نغطيها و ندهن بالزبدة ثم الفرن
نخلط جميع المقادير و نسرحها مزيان فوق الورقة.
من بعد ما تطيب نرشها بالفرماج محكوك و نقدمها بالصحة و الراحة.
موضوع: بسطيلة الدجاج بطريقة جديدة و لذيذة // بالصور 
